Orkiszowa focaccia z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami

Orkiszowa focaccia, z suszonymi ziołami, pomidorkami i oliwkami to doskonały pomysł na drugie śniadanie. Szybko się ją przygotowuje, jest bardzo pożywna i zdrowa. Smacznego:-)

Składniki:

•  500 g mąki orkiszowej
• 250 g wody
• 50 ml oliwy z oliwek
• 1 opakowanie drożdży instant
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli

Dodatkowo: 

• pomidorki koktajlowe
• oliwki 
• sól morska gruboziarnista
• oregano, rozmaryn

Wykonanie: 

1.  Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Dobrze wyrobione ciasto przełożyć do miseczki, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Z wyrośniętego ciasta formować ruloniki o jednakowej grubości. Tak przygotowane ciasto układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto nakładać połówki pomidorków, krążki oliwek, posypać solą morską oraz roztartymi w dłoniach ziołami.
3. Piec w 250 stopniach C przez 15-20 minut.