Kasza gryczana z serem pleśnowym

Kasza gryczana, z pieczarkami i cebulką jest bardzo smaczna, zdrowa i sycąca. Dodatek pietruszki i sera pleśniowego z zielonym pieprzem nadaje wyrazistości całemu daniu i sprawia, że nie jest ono nudne.

Składniki:(porcja dla 2 osób)

• 4 pieczarki
• 1 cebula
• 1 szklanka kaszy gryczanej prażonej
• ser pleśniowy z zielonym pieprzem
• natka pietruszki
• sól, pieprz 

Wykonanie:

1. Pieczarki pokrojone w ósemki poddusić wraz z cebulką pokrojoną w kostkę.
2. Kaszę ugotować w osolonej wodzie w stosunku 1:2.
3. Połączyć kaszę z pieczarkami i cebulka, doprawić solą i pieprzem i posypać natką pietruszki.
4. Na górze ułożyć kawałki sera pleśniowego.