Kruche ciasteczka

Moim zdaniem to najlepsze kruche ciasteczka. W prostocie tkwi ich siła. Są one bardzo, bardzo smaczne a przede wszystkim ślicznie wyglądają po upieczeniu, zachowując wycięty kształt. Sięgnęłam po nie, bo spodobały mi się na zamieszczonym zdjęciu a przepis pochodzi ze strony
http://ciasteczkolandia.blox.pl/2012/06/MASLANE-WYCINANKI-kruche-ciasteczka-NAJLEPSZE.html
Ciasteczka te pomogły mi wygrać wymarzony KitchenAid w kolorze fuksji :-)

Składniki:

• 175 g masła
•  200g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu (cukru )waniliowego
• 400 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli

Wykonanie:

1. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać jajka i ekstrakt (cukier) waniliowy.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, dodać do misy z utartym masłem i dobrze wyrobić.
3. Otrzymane ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce min.1 godzinę. Osobiście zawsze przygotowuję ciasto na wieczór i schładzam je całą noc.
4. Następnego dnia ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość 0,5 cm i wycinać różne kształty.
5. Ciasteczka układać na blaszce pokrytej pergamine.
6. Piec w temp.175/180 stopni C przez 8-12 minut.
7. Studzić na kratce.