Sałatka z selerem

Bardzo lekka, pełna kolorów, wiosenna sałatka. Szybka do przygotowania i bardzo smaczna. Polecam :-)

Składniki:

• słoiczek selera konserwowego ( 200 g samego selera)
• 1 ugotowane jajko
• 2 szklanki ugotowanej fasoli czerwonej
• 3/4 szklanki kukurydzy
• 5 dużych płatów papryki konserwowej
• majonez
• śmietana /jogurt naturalny
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Fasolę ugotować w lekko osolonej wodzie, po wcześniejszym namoczeniu (albo użyć gotowej z puszki).
2. Jajko i paprykę pokroić w dużą kostkę, dodać kukurydzę, fasolkę i seler konserwowy.
3. Dodać majonez ( ja używam majonez z jogurtem naturalnym lub śmietaną w stosunku 1:1).
4. Doprawić solą i pieprzem.