Sałatka z rzodkiewką

Rzodkiewka utarta na tarce to odkrycie mojej mamy. Jej smak jest naprawdę zaskakująco pyszny, raczej nie przypomina smakiem rzodkiewki krojonej w plasterki, bardziej smakuje jak świeży ogórek. Polecam spróbować, bo naprawdę jest pyszna. Smacznego:)

Składniki:( porcja na 2-4 osoby)

• 200 g rzodkiewki startej na tarce
• 2 jajka gotowane na twardo
• 1 łyżka sera żółtego
• 1 łyżka kukurydzy (opcjonalnie)
• natka zielonej pietruszki
• majonez Hellmann's lub jogurt naturalny
• pieprz, sól

Wykonanie:

1. Rzodkiewkę utrzeć na tarce i odcedzić z powstałego soku.
2. Jajka pokroić w kostkę.
3. Ser utrzeć na tarce.
4. Wszystkie składniki ze sobą połączyć, doprawić solą i pieprzem oraz natką.